Uvedení počtu nebo kalibru není podle potravinového práva povinné, ale pomáhá při orientaci a je správnou obchodní praxí, aby se předešlo případným nedorozuměním při nákupu.

Takže: například kalibr oliv je měřítkem toho, kolik celých oliv připadá na určitou hmotnost.

Důležité: Počet se vždy vztahuje na 100 gramů surového produktu před zpracováním.

Měli byste si toho být vědomi, protože hmotnost a velikost oliv se po zpracování a případném dekoraci mění.

V obchodě se extrapolace provádějí na základě kilogramů, tj. vynásobených koeficientem 10.

V každém případě platí, že čím nižší je počet, tím větší a kvalitnější jsou olivy. Například společnost Paul M. Müller používá pro konzervy ADRIA jako zkrácené označení počet 26/29. To znamená, že v jednom kilogramu surového produktu je přibližně 260 až 290 oliv. Například ve sklenicích ADRIA nabízíme počet 28/32, což znamená, že v jednom kilogramu surového výrobku je přibližně 280 až 320 oliv. Náš oblíbený špičkový výrobek ADRIA-Queens obsahuje přibližně 100 až 110 velkých oliv s intenzivní chutí.

U celých artyčokových srdíček se počet kusů udává v počtech. U artyčoků se však počet počítá jinak. Důležité: čím vyšší je počet, tím menší jsou artyčoková srdíčka. To znamená, že počet 30/40 znamená počet přibližně 30 až 40 srdíček v zavařenině. Konzervovaná artyčoková srdíčka ADRIA jsou k dispozici v malých plechovkách (425 ml) s počtem 5/7 nebo 8/12 až po vysoký počet 25/30, 30/40 až 50/60 u velkých plechovek (2650 ml). Malá srdíčka jsou odpovídajícím způsobem dražší.

U našich achátových plžů se počítá jinak. Zde se uvádí počet v desítkách. To znamená, že plechovka ADRIA o objemu 850 ml (30 oz) obsahuje přibližně 12 tuctů, tj. asi 144 šneků.