"Situace v pohostinství je velmi vážná," říká regionální generální ředitel společnosti DEHOGA Bavorsko. "Jsme svědky zdrženlivosti spotřebitelů, tržby na obyvatele klesají." V konkrétních číslech to znamená, že nominální tržby v lednu 2024 oproti lednu 2023 klesly o 2,4 %, zatímco reálné tržby se snížily o 5,0 %. Dr. Thomas Geppert: "Je to trpký vývoj, protože pohostinství je regionální hnací silou ekonomiky, integrace a zaměstnanosti. V zájmu zachování struktur je třeba zavést rovné daně na potraviny - ať už konzumované v pivnici, nebo s sebou ve snack baru. Kromě toho konečně potřebujeme zákonem stanovenou týdenní pracovní dobu, skutečné snížení byrokracie a administrativy a pobídky k práci."