Vyrábí se z celých rajčat zralých na slunci ze severní Itálie - z oblasti Emilia Romagna. Jemně pasírované, krémové konzistence a jasně červené barvy má přirozeně sladkou, lehce svěží a ovocnou chuť. Jako spolehlivý základ je passata oblíbená v profesionálních kuchyních. Je ideální pro přípravu omáček na pizzu a těstoviny, lasagne, polévek a dušených pokrmů, stejně jako pro přípravu masa, ryb a zeleniny. Snadno se roztírá a rovnoměrně se roztírá při vaření. Díky tomu lze passatu zpracovávat různými způsoby a přináší konzistentní výsledky. Adria Passata - italský základ pro klasické pokrmy, které musí zapůsobit každý den.

Všechny produkty měsíce najdete na we-love-adria.com. Další informace jsou k dispozici zde v naší rajčatové specialitě.