Sommerliches Sorbet - Paul M. Müller

06/10/2026

Ananas: verzögerter Start der Winterernte

Schon entdeckt? Ende September sind unsere Food News erschienen – vollgepackt mit branchenrelevanten Informationen. So werfen wir einen Blick auf die Situation bei Ananas.

02/10/2026

Náš produkt měsíce: omáčka z rajčat

Dosa na řadě. Itálie na řadě! Náš produkt měsíce října přináší Bella Italia přímo do kuchyně: italskou rajčatovou omáčku v kouscích.

30/09/2026

Thunfisch: Dále špatné úlovky

Co je nového na trzích s surovým materiálem? V našich aktuálních Food News, které vyšly 25. září, se mimo jiné podíváme na situaci s tuňákem.

25/09/2026

K dispozici nyní: Food News 09/2026

Naše nové Food News jsou tady! S plnou energií vstupujeme do posledního čtvrtletí roku a věnujeme se mimo jiné těmto otázkám z oblasti potravinářství:

22/09/2026

Doplňující otázka: Axel Lehnen

Umělá inteligence mění potravinářský průmysl – od zpracování objednávek až po sledovatelnost.

17/09/2026

Oktoberfest: Kulinářská rozmanitost roste

O'zapft is! V sobotu začíná mnichovský Oktoberfest a až do 4. října opět láká miliony návštěvníků na Theresienwiese.

15/09/2026

Návštěva restaurace: Více než jen dobré jídlo

Co dělá návštěvu restaurace opravdu nezapomenutelnou? U Paula M. Müllera se každý den zabýváme tím, co charakterizuje gastronomii. Dobré jídlo k tomu samozřejmě patří.