Téměř na polovině celkové rozlohy země se pěstují různé dřeviny a polní plodiny. Patří mezi ně obiloviny, luštěniny, olejniny, papriky, chilli papričky a kapary. Důležitými prodejními produkty jsou také zpracované výrobky, jako je rajčatový protlak a omáčka na pizzu. V segmentu ovoce jsou hlavními produkty mandarinky, pomeranče, sladké a kyselé třešně, fíky, meruňky, melouny a hrozny. 

Stejně jako ve většině ostatních regionů na světě se zemědělci v Turecku stále častěji potýkají s klimatickými problémy, jako jsou vlny veder a období sucha. K tomu se přidává napjatá hospodářská situace: kvůli nezmenšené inflaci a vysoké klíčové úrokové sazbě, která v současnosti činí 50 %, čelí zemědělci v zemi stále obtížnější ekonomické situaci.Pro podniky je obtížné kalkulovat náklady a ceny a brát si úvěry. Vzhledem k tomu, že se blíží období sklizně různých produktů (a s ním i náklady na pracovní sílu, energii a materiál), uvidíme, jak se bude situace vyvíjet. V našem Food Zprávy pravidelně informujeme o různých skupinách výrobků z Turecka. Klikněte zde a zaregistrujte se zdarma: https://paulmmueller.com/newsletter/