Jako odbornice na restaurace a vystudovaná ekotrofoložka (tj. odbornice na výživu) Christiane již pracovala v oblasti nutriční terapie a vývoje produktů. Nyní přispívá svými odbornými znalostmi do oddělení zajištění kvality a problematiky udržitelnosti.

Christiane, jaké jsou vaše úkoly v oblasti udržitelnosti?

Stručně řečeno: rozmanité. Například kontroluji všechny kroky v našich dodavatelských řetězcích z hlediska udržitelnosti. To zahrnuje sociální, ekologické a ekonomické faktory. Kontroluju tedy, zda naši partneři a dodavatelé vyrábějí potraviny způsobem co nejšetrnějším k životnímu prostředí, zda v nich nepracují děti a zda je spolupráce pro všechny ekonomicky výhodná. To také znamená, že jsme ideálně připraveni na zákon o dodavatelském řetězci.

... skvělé rozhraní pro řízení kvality (QM)?

Tak to prostě je. S kolegy se také starám o různé zkušební protokoly a kontroly. Například certifikát IFS jsme znovu získali až v červnu 2023. Pro nás v QM to ale také znamená, že se musíme neustále vyvíjet, abychom udrželi všechny požadavky pro budoucí certifikace.

Zní to náročně. A proč jste se rozhodl pro PMM?

Abych byl upřímný: byl jsem opravdu ohromen tím. Videa o rajčatech a celý vnější vzhled. Tato sebeironie spojená s velkou profesionalitou se mi okamžitě zalíbila. Nyní, po prvních dvou měsících, jsem velmi ráda, že můj pocit nebyl mylný a že se v týmu a ve své práci cítím velmi dobře.

To nás těší - jsme rádi, že jste tady!