10/07/2025
Positief nieuws van de 8.000 bedrijfsrestaurants in Duitsland: na het dieptepunt van het coronavirus steeg het aantal gasten weer in 2023.
- Thomas Schneidawind
Opgevraagd: Sterneküche zwischen Fahrspaß und Snackstand
Een Michelin-ster naast een achtbaan en avontuur? In Europa-Park Resort is dat precies wat je kunt doen.
„Am Ende geht es immer um Qualität – auch eine Currywurst muss richtig gut sein“, sagt Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park in Rust. Im Interview mit Paul M. Müller spricht er über kulinarische Vielfalt, regionale Küche und die besondere Rolle des 2-Sterne-Restaurants Ammolite. Das komplette Interview mit Thomas Mack gibt es in den kommenden Food News – hier geht's zur gratis aanmelding.
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Onze expert
Thomas Schneidawind
Algemeen directeur,
Contactpersoon voor
Bonen, kappertjes, paprika's, pepers en tomatenproducten
