"Alles op schema", dit was de boodschap die we deze dagen ontvingen van onze Partner uit Spanjewaarvan we onze ADRIA kikkererwten betrekking hebben. Hij meldt: "De oogst op het noordelijk halfrond (bijvoorbeeld in India, Pakistan en Rusland) is al voorbij en was normaal. In Argentinië zal daarentegen pas in november van start gaan." Het valt nog te bezien hoe de kwaliteit en kwantiteit zullen uitpakken. Momenteel zijn de prijzen grotendeels stabiel en maximaal 2 procent goedkoper dan vorig jaar. In het komende jaar wil onze partner ook Kikkererwten uit Spanje in zijn fabriek. BRC- en IFS-certificeringen spelen een bijzonder belangrijke rol bij de selectie van leveranciers, zoals hij meldt. 

Er is minder goed nieuws op de markt voor KidneybonenDe oogst in de Verenigde Staten en Canada loopt normaal, maar er zijn absoluut geen aanbiedingen voor de benodigde grondstoffen uit deze twee belangrijkste bronnen - dus er wordt volop gespeculeerd. Het leveranciersland China is zelf een koper op de markt vanwege de grote binnenlandse vraag. Argentinië, een andere bron van kidneybonen, is om kwaliteitsredenen slechts een beperkt alternatief. We hebben momenteel nog voorraad van producten van de oogst van vorig jaar - als je geïnteresseerd bent, neem dan contact met ons op. Thomas Schneidawind uw juiste contactpersoon hier. 

Leuk weetje: peulvruchten (ook wel peulvruchten genoemd) zijn gezond voor het klimaat. Enerzijds zijn ze een goede bron van plantaardige eiwitten en bevatten ze veel vezels, waardoor ze gezond zijn voor de mens. Ten tweede binden de planten van kikkererwten, bonen en dergelijke stikstof (een essentiële voedingsstof voor plantengroei) uit de lucht tijdens de teelt en hopen deze op in de bodem. Daarom is er geen extra stikstofmeststof nodig voor de teelt van peulvruchten en hebben volggewassen, die zelf geen stikstof kunnen binden, ook minder meststof nodig. Dit maakt ze gezond voor het milieu. De productie van stikstofmeststoffen is namelijk zeer energie-intensief. Peulvruchten zijn dus niet alleen goed voor de menselijke gezondheid, ze zijn ook goed voor de planeet. 

Sinds eind juli (en waarschijnlijk tot oktober) worden in Italië, Spanje en Portugal bijna onafgebroken tomaten geoogst en, afhankelijk van de regio, verwerkt tot pulp, passata, tomatenpuree en dergelijke. De oogst is ook in volle gang in Turkije en Griekenland, terwijl die in China bijna voorbij is. We spraken met deskundigen ter plaatse en hebben de belangrijkste informatie hier samengevat:  

Eerst het goede nieuws: In Zuid-Italië, Portugal en Turkije De oogst verloopt goed. Het fruit is van hoge kwaliteit en de oogstvolumes tot nu toe zijn in lijn met de prognoses. 

Onze directeur Fabian Kretschmer een paar dagen geleden in Portugal om het zelf te zien bij een lokale partner: "Industriële tomaten bieden geweldige producten van goede kwaliteit." 

In de Kalkoen De productie heeft haar hoogtepunt bereikt: de eerste producten van de nieuwe oogst zijn al beschikbaar en lijken veelbelovend, zowel qua kwaliteit als qua prijs. "De oogst is voor 90 procent voltooid in de zuidelijke regio's en voor 70 procent in het gebied rond Bursa. In Konya zitten we er nog middenin," zegt onze Turkije-expert. De grondstofprijzen zijn met 3% gedaald ten opzichte van vorig jaar. Enerzijds komt dit door de resterende voorraden. Anderzijds zijn er de hoge financieringskosten als gevolg van de inflatie, waardoor alleen goederen die al besteld zijn daadwerkelijk geproduceerd worden en minder tot geen voorraadgoederen. Desalniettemin bedraagt het douanerecht, bijvoorbeeld op tomatenpuree, momenteel 14,4 procent en moet dit worden meegenomen in de prijsberekeningen. Dit geldt ook voor goederen uit China. 

In Spanje De opbrengst overtreft zelfs de verwachtingen. Tomatenpasta wordt daar voornamelijk in vaten geproduceerd - waarschijnlijk meer dan oorspronkelijk gepland. 

Van Noord-Italië krijgen we minder goed nieuws. "Begin september was er 340.000 ton minder geoogst dan vorig jaar", zegt onze partner en legt uit: "Dit betekent dat we tegen het einde van het seizoen een tekort van 10 tot 20 procent zouden hebben." Hoe komt dat? De weersomstandigheden voor de vroege rassen, die vanaf midden/eind juli worden geoogst, waren aan het begin van het seizoen al slecht en de oogstverwachtingen waren laag. De hoop was daarom gevestigd op de late rassen, die vanaf half augustus worden geoogst. Het is nu echter duidelijk dat zelfs deze rassen niet de verwachte en gehoopte opbrengst zullen halen. Bij een normale oogst is de opbrengst meer dan 70 ton per hectare. De huidige opbrengst is slechts ongeveer 60 ton, wat ongeveer 15 procent minder is dan in een "normaal" jaar. Door de lagere hoeveelheden wordt de productie niet voor 100 procent benut, wat op zijn beurt de productiekosten in de fabriek aanzienlijk verhoogt. Tijdens hun bezoek aan MUTTI op 12 september Thomas Schneidawind en Eduard Kekel zag het met eigen ogen: "Door de regenval op de dag van ons bezoek draaide de productie slechts op twee van de tien lijnen. Dat is verre van economisch. Dit betekent dat er in heel Noord-Italië grote hoeveelheden ontbreken om de verpakkingsdoelen te halen - laten we hopen op beter weer dat tot in oktober aanhoudt." 

Tot slot een blik op ChinaIn de noordwestelijke regio Xinjian zijn de temperaturen al maanden hoger dan normaal. In de tomatenvelden rijpen de vruchten daarom allemaal tegelijk - en niet zoals gepland over een langere periode. Als gevolg daarvan kan ongeveer 20 procent van de tomaten niet worden verwerkt omdat ze overrijp zijn. Hierdoor zal de totale opbrengst naar schatting 300.000 ton lager uitvallen dan verwacht en slechts 1,2 miljoen ton bedragen in plaats van 1,5 miljoen ton.   

Trouwens: we delen regelmatig de nieuwste foto's en video's van onze lokale partners op onze social media-kanalen. Je kunt bijvoorbeeld spannende inzichten vinden in hoe de enorme tomatenvelden, oogstmachines en fabrieken in Spanje kijken.  

"De appeloogst in Duitsland zal dit jaar waarschijnlijk lager zijn dan in zeven jaar", meldde de Tagesschau half augustus. De reden: late vorst waardoor de bloemen bevroren. Er werd gesproken over ongeveer 22 procent minder opbrengst dan vorig jaar. Begin september werd deze prognose licht naar beneden bijgesteld. Bijgevolg wordt de oogst in 2024 15,7 procent lager geschat dan in 2023. Maar omdat 2023 al geen goed appeljaar was, is het verwachte oogstvolume in 2024 toch met 21,3 procent gedaald ten opzichte van een driejarig gemiddelde. Ook in andere landen ziet de situatie er somber uit. In Polen (het belangrijkste appelproducerende land in Europa) zal het oogstvolume naar schatting 19,6 procent lager liggen dan in het voorgaande jaar. Met andere woorden: een daling van 25,0 procent ten opzichte van een driejarig gemiddelde. Geen wonder dat het totale oogstvolume Europese appels in 2024 naar schatting meer dan 11 procent slechter zal zijn dan in 2023.  

Door de hierboven beschreven situatie zijn prijsstijgingen te verwachten voor glühweinappels uit Europa: Vorig jaar was de grondstofprijs 0,32 euro per kilo appels. Dit jaar hebben we het al over meer dan 0,40 euro per kilo. Preciezere prijsvoorspellingen zullen mogelijk zijn zodra de appelpulpproductie eind september begint.  

Aan de andere kant hebben we positiever nieuws ontvangen van China. De oogst ziet er erg goed uit en de huidige daling van de vrachtkosten zou ook appels uit China een optie kunnen maken (in ieder geval op de korte termijn). We moeten echter niet vergeten dat deze toegenomen vraag ook tot hogere prijzen kan leiden. Onze expert Eduard Kekel blijft op de hoogte van het onderwerp en is uw contactpersoon voor alle vragen over appels.  

De Thaise ananasmarkt (een van de belangrijkste voor ons) ligt stil: Fruit ontbreekt en veel fabrieken zijn nog steeds gesloten. Bijvoorbeeld in het zuiden van het land, waar de productie oorspronkelijk half/eind september zou beginnen. Er wordt nu gesproken over oktober en de Zelfs dan zal het verwachte oogstvolume waarschijnlijk 23 procent lager liggen. dan verwacht. Dit betekent dat zodra meer fabrieken de winteroogst gaan verwerken, ze zullen concurreren om de beperkte grondstoffen en de De prijzen stijgen dienovereenkomstig. Hoe ze zich de komende weken tot het einde van het jaar ontwikkelen, hangt vooral af van de verdere oogst in Thailand.

November/december zal dus bepalen of Thaise ananassen concurrerend zijn op de wereldmarkt in vergelijking met die uit Indonesië en de Filippijnen. 

Ook met Partners uit Kenia hebben we het altijd over ananas: juni, juli en augustus zijn daar altijd een "laagseizoen" vanwege de koelere temperaturen. Door overstromingen en zware regenval dit jaar spraken experts echter zelfs van een "laagseizoen". "Laag Laag Seizoen". Dit komt omdat er wekenlang zo weinig grondstoffen waren dat (net als in Thailand) ook hier geen productie mogelijk was. Ondertussen was de De oogstsituatie enigszins verlichten en de tekorten worden langzaam verwerkt (waarschijnlijk in de komende maanden). 

Overigens is het niet alleen de ananassituatie die momenteel zorgen baart. Ook de prijzen voor (tropische) fruitcocktails kunnen stijgen. Enerzijds vanwege de hierboven beschreven situatie met ananassen uit Thailand. Anderzijds omdat Zware regenval in Azië andere vruchten. Bijvoorbeeld papaja, die ook een integraal onderdeel is van onze cocktails met tropisch fruit van Adria zijn.