PMM
Mevrouw Ziegler, de nieuwe herbruikbare verpakkingsverplichting: een vloek of een zegen?

Daniela Ziegler

Het onderwerp zelf is niet zo nieuw. Ik houd me er al sinds 2020 mee bezig, omdat er onder andere een rondetafelconferentie in de gemeenteraad van München was. De pandemie heeft de aandacht gevestigd op de vervuiling van openbare ruimtes met afhaaldozen. Het is een zegen dat de grote fastfoodbedrijven nu ook herbruikbare bakjes gebruiken, zodat eters ze vaker zien.

Hoe reageren de gasten?
Gemengd. Als de bediening het goed uitlegt aan de gast, accepteren meer mensen het dankbaar en bewust. Ik hoor steeds dat senioren liever het wegwerpbakje of de aluminiumfolie houden. Jongeren zijn milieubewuster - en ik heb feedback gekregen dat het aanbod van herbruikbaar eten ervoor zorgt dat ze zelfs voor een bepaald restaurant kiezen. De sociale media van de fabrikanten doen ook goed werk om mensen hiervan bewust te maken.

Welke kosten hebben restauranthouders gemaakt als gevolg van de nieuwe regel?
Dit varieert. De restauranthouder kan zelf een systeem aanschaffen of gebruikmaken van de gevestigde poolsystemen (bijv. reCircle, Recup of vytal). De initiële aanschaf, opname in het systeem of maandelijkse kosten kosten tussen 45 en 100 euro bij de aanbieders van de pool. Er wordt onderscheid gemaakt tussen statiegeldsystemen en systemen met een QR-code voor de klant. Sommige fabrikanten brengen kosten in rekening voor het vullen. We hebben drie partners onder de poolsystemen waaruit leden kunnen kiezen.

Waar zit potentieel?
Bij de inzamelpunten en visuele reclame voor klanten. Ook hier ondersteunen we een project met de Reusable Container Association, zodat we nog meer contactpunten kunnen creëren voor consumenten om de containers in te leveren. Sommige cateraars willen hun eigen systemen aanschaffen en geen gebruik maken van de poolsystemen van gevestigde fabrikanten zoals Recup. Hiermee wordt het eigenlijke doel echter niet bereikt. De herbruikbare containers moeten immers rouleren tussen cateraars en gasten en geïsoleerde oplossingen zijn voor deze cateraars enkel nuttig op regionale basis.

Hoe ga je zelf om met de verplichting van herbruikbare verpakkingen?
Waar mogelijk neem ik herbruikbare dozen mee van de cateraar. Ik kijk op de mobiele app van de zwembadleverancier welke restaurants meedoen. Ik wil niet alleen het huishoudelijk afval verminderen, ik wil ook het klimaat beschermen met mijn kleine bijdrage. Maar natuurlijk ga ik nog steeds liever naar een restaurant om te eten en te blijven hangen. De pandemie heeft ons gedwongen om af te halen, maar gelukkig is dat nu voorbij.

Info:
Daniela Ziegler heeft een gids ontwikkeld voor restauranthouders en er zijn ook https://www.dehoga-bayern.de FAQ's en informatie in de cateringsector op de subpagina Herbruikbaar.