Paul M. Müller
Pane Sperre, rád připravujete jídlo pro své hosty, takže ingredience musí být správné a chutnat. Proč jste se v Gasthofu Rössle rozhodl pro hotovou rajčatovou omáčku Salsa Pronta od společnosti ADRIA-Premium?
Lutz Sperr:
Abych byl upřímný, myslím, že výrobek je prostě skvělý. Otevřu ho a chutná mi. Příklad: Chci udělat něco vegetariánského. Tak si připravím zeleninový závin, ohřeji Salsu Pronta a lehce ji zavážu. Chutná přesně jako rajčatová omáčka, kterou jsem si uvařil sám. Chuť je velmi dobře vyvážená, není třeba ani přidávat sůl.
Ale nechcete si také uvařit vlastní rajčata?
Obvykle je to samozřejmě ještě levnější. Vařili jsme si rajčatovou omáčku, pak jsme ji zamrazili ve dvoukilových baleních a rozdávali, když jsme ji potřebovali. Teď otvíráme konzervy se salsou pronta, když je hodně práce - usnadňuje nám to práci. Používám je na všechno možné a všude v nich vařím. I když mám k dispozici jiné plechovky rajčat.
Například?
Například při přípravě lasagní nebo nedávno při přípravě boloňské omáčky z masa z vlastní porážky. Vařím ji se Salsou Pronta. Konzervy od Paula M. Müllera objednávám přes velkoobchod Service-Bund a mohu je použít na spoustu věcí, což je opravdu skvělé. Můžete se na ně spolehnout.
Co si spojujete s názvem "Salsa Pronta"?
Vlastně nic. Bylo to takhle: Dostal jsem konzervy na testování, otevřel je a vyzkoušel. Bylo to vynikající! Je to tak jednoduché. Název sám o sobě pro mě není důvodem, abych si něco koupil. Měl jsem možnost výrobek vyzkoušet a chutnal mi. To bylo ́s to!
Takto by měl vypadat současný výrobek pro pohodlí...
Ano, a tento je také vysoce kvalitní. Položil jsem si otázku: kdybych si rajčatovou omáčku uvařil sám, byla by lepší? Pravděpodobně ne. Pro nás je geniální. Když nejsou k dispozici tři kuchaři, jsem ve stresových situacích vděčná, když mi někdo pomůže. Hostovi to určitě bude chutnat 100-%ig.
V jakém okamžiku jste výrobek nejvíce ocenili?
Rozhodně v době pandemie koruny a v době nepřítomnosti mnoha zaměstnanců. To by vám však nemělo bránit v tom, abyste v kuchyni odváděli dobrou práci. Vydat 120 obědů na nejvyšší úrovni však není něco, co byste zvládli jen tak.
Děkuji za rozhovor.
