Tomaten sind ein Lieblingsprodukt von Paul M. M\u00fcller - neben Thunfisch, Oliven, Artischocken, Mais und mehr ... \ud83d\ude09\u00a0 Ein wenig Spa\u00df muss sein in diesen Zeiten. Wir leben und lieben den Handel mit Qualit\u00e4tslebensmitteln.<\/p>\n
Umso genauer schauen wir uns das ganze Jahr \u00fcber die Bedingungen, die Ernten und M\u00e4rkte f\u00fcr die verschiedene Produktsegmente an. Jetzt also noch einmal gezielt bei Tomaten. Ein schwieriges und turbulentes Tomaten-Jahr vor allem in S\u00fcdeuropa (Trockenheit\/Wassermangel) neigt sich dem Ende zu. Im Ergebnis m\u00fcssen wir einen Ernter\u00fcckgang von 18 % auf 9,5 Mio. t Tomaten (2021: gut 11,5 Mio. t) verbuchen, die europaweit verarbeitet werden konnten. ![\"\"](\"https:\/\/paulmmueller.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Marktbericht_Tomaten-1024x1024.png\")
Der Run auf die hochwertige und beliebte Ware bleibt jedoch gro\u00df: \u201eDie Nachfrage nach Tomatenprodukten ist nicht \u2013 wie von manchem erwartet \u2013 schon wieder eingebrochen\", erkl\u00e4rt ein langj\u00e4hriger Insider gegen\u00fcber PMM, \u201eim Gegenteil, sie ist weiter sehr hoch\". Industrie und Gastronomie w\u00fcrden nach wie vor viel und beste Ware suchen.<\/p>\n
Wir f\u00fchlen uns dabei best\u00e4tigt, dass PMMs Tomatenprodukte unter ADRIA<\/a> sowie ganz aktuell von der Trendmarke Paolo Rossi<\/a> bestens in die Zeit passen. Denn die hohe Nachfrage insgesamt bezieht sich auf ganz Europa, wissen Marktbeobachter. Der Hunger nach Tomaten ist immer noch gro\u00df nach der entbehrungsreichen Zeit der Pandemie. So sehen wir weiterhin die typische Tendenz eines Verk\u00e4ufermarkts<\/a>, zumal die bevorstehende Tomatenernte in Chile ab Januar, die gut zu werden verspricht, kaum den Druck aus dem Markt nehmen d\u00fcrfte. Der Grund: Der Gro\u00dfteil der Ernte 2023 werde wieder haupts\u00e4chlich in den US-Markt flie\u00dfen, erfahren wir von Beteiligten. Paul M. M\u00fcller ist trotz allem bestens bevorratet, weil wir die Zeichen der Zeit f\u00fcr unser \u201eLieblingsprodukt\" rechtzeitig erkannt haben. Ein Wermutstropfen bleibt: Das Riesenproblem Tomatenmark, welches absolute Mangelware im internationalen Markt ist, wird nach unserem Kenntnisstand auch im kommenden Jahr bestehen bleiben. Aber auch auf diesem Feld versuchen wir als weltweiter Importeur L\u00f6sungen zu finden.<\/p>\n","bild_1":false,"link":"","bild_2":false},"yoast_head":"\n