Die Balance zu halten \u2013 in diesen Tagen gar nicht so einfach. Inflation, Rezession und Unsicherheiten beherrschen die Nachrichten. In der Food-Branche machen weitere, d\u00fcstere News die Runde: El Ni\u00f1o bringt das Wetter in gro\u00dfen Teilen der Welt aus dem Takt \u2013 in Thailand sp\u00fcrt man das aktuell sehr deutlich bei dem Anbau von Ananas. Eine (nicht ganz so) wilde Fahrt der Temperaturen zeigt sich in Europa: Waren diese zu Jahresbeginn hoch, fielen sie dann wieder ab \u2013 mit der Folge, dass die Obstbl\u00fcte beeintr\u00e4chtigt wurde, wie etwa in Griechenland bei den Aprikosen- und Pfirsichb\u00e4umen, \u00fcber die wir in diesen Food News berichten. Unter anderem n\u00e4mlich \u00fcber die Rohwarenpreise dieser Fr\u00fcchte, die immerhin stabil zu bleiben scheinen.<\/p>\n
Und auch in anderen Bereichen unserer Branche gilt: Wo Schatten ist, ist auch Licht. Denn, nachdem es seit 40 Monaten in Katalonien viel zu wenig geregnet hat, kamen Ende April endlich die lang herbeigesehnten Niederschl\u00e4ge in der Region. Und, noch mehr: Die katalanische Regionalregierung beendete den Wassernotstand und lockerte Einschr\u00e4nkungen, die seit drei Monaten galten. Au\u00dferdem werfen wir einen Blick nach \u00dcbersee: Die Ernte von Ahornsirup in Kanada ist vielversprechend und neue Zapfstellen wurden genehmigt \u2013 die Stimmung ist gut! Ebenso positiv: Es scheint ein gutes Tomatenjahr 2024 zu werden.<\/p>\n
Sie sehen also: Nur, weil wir uns scheinbar aktuell auf einer Talfahrt befinden, hei\u00dft es nicht, dass wir nicht zu neuen H\u00f6hen ansetzen k\u00f6nnen. Mutti besitzt in Sachen Optimismus eine Vorreiterrolle und ist f\u00fcr uns ein Paradebeispiel. Der Familienbetrieb, der seit 1899 besteht, lebt alte Traditionen, die immer wieder neu entdeckt und weiterentwickelt werden, und setzt zudem auf Technologie und Innovationen. In unserem aktuellen Interview sprechen wir mit Kai Bergander, National Key Account Manager Food Service der Mutti Deutschland GmbH. Er sagt: \u201eWir investieren kontinuierlich in Forschung und Entwicklung, um die Bauern dabei zu unterst\u00fctzen, die landwirtschaftlichen und produktionstechnischen Verfahren zu optimieren und gleichzeitig die Nachhaltigkeit zu gew\u00e4hrleisten.\u201c<\/p>\n
Ganz viel Bewegung ist auch bei uns im Team. Petra Zilker verst\u00e4rkt seit M\u00e4rz die Qualit\u00e4tssicherung und ist unser Fr\u00fcchtchen des Monats. Auch unseren aktuellen Praktikanten Gabriel Matauschek stellen wir Ihnen gern vor. Er besucht die Fachoberschule Holzkirchen, suchte f\u00fcr das zweite Schulhalbjahr ein mittelst\u00e4ndisches Unternehmen \u2013 und hat sich f\u00fcr uns entschieden. Das Sch\u00f6ne daran: Wir k\u00f6nnen An- und Einsichten geben, in einer Zeit, in der die Generation Z f\u00fcr die Arbeitswelt begeistert werden muss und Employer Branding eines DER Themen der Zukunft ist.<\/p>\n
Nun w\u00fcnsche ich Ihnen viel Freude beim Lesen der Food News \u2013 und viel Kraft und Energie, um die Balance zu halten und in Bewegung zu bleiben.<\/p>\n
Herzlichst,<\/p>\n
Ihr Thomas Schneidawind<\/p>\n","interview_komplett_lang":"","foto_credit":"","bild_1":false,"link":"","bild_2":false,"bilder_fur_slider":false},"yoast_head":"\n